Natsu Food & Snack werd in 1988 opgericht als FABRY’S Food & Snack GmbH in Dudeldorf, Rijnland-Palts. De oorsprong van het bedrijf gaat echter terug tot 1875, toen Johann Fabry een slagerij opende. Nauw verbonden met deze traditie zag de slagerij en koopman Hans-Josef Fabry in de jaren tachtig het enorme ontwikkelingspotentieel voor het “tussendoortje”. Sinds augustus 2018 maakt Fabry’s nu deel uit van de Natsu Group. Het assortiment bestaat uit verschillende sandwiches en wraps naar moderne en lifestyle-gerichte recepten.