{"id":6046234,"date":"2022-05-23T09:56:33","date_gmt":"2022-05-23T08:56:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.natsu.eu\/?page_id=6046234"},"modified":"2022-06-08T11:20:08","modified_gmt":"2022-06-08T10:20:08","slug":"zum-thema-nachhaltigkeit-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.natsu.eu\/de\/werte\/zum-thema-nachhaltigkeit-2\/","title":{"rendered":"Nachhaltige Energie"},"content":{"rendered":"<p>Bei der Produktion von Lebensmitteln f\u00e4llt auch bei unseren leckeren Produkten eine Menge CO<sub>2<\/sub> an. Das f\u00e4ngt bereits beim Anbau der Rohstoffe an, zieht sich weiter \u00fcber die Transportwege und Herstellung unserer Gerichte und endet erst, wenn die von dir gekaufte Verpackung wiederverwertet wird.<\/p>\n<p>Dass sich all dies auf unsere Erde auswirkt und zu unserem CO<sub>2<\/sub>-Fu\u00dfabdruck beitr\u00e4gt, ist uns sehr bewusst. Doch was nun? Sollen wir aufh\u00f6ren, diese leckeren Produkte f\u00fcr euch zu produzieren? Nein! Sollen wir die Flinte ins Korn werfen und sagen \u201ees geht nicht anders\u201c? Nein! Wir machen es einfach besser!<\/p>\n<h4>Aber wie das? Das wollen wir dir sagen:<\/h4>\n<p>Beim Herstellen unserer Produkte, deren Verpackung, K\u00fchlung und Transport werden viele Ressourcen verbraucht. Wir \u00fcberpr\u00fcfen regelm\u00e4\u00dfig diese Prozesse und schauen, was wir hier besser machen k\u00f6nnen, denn wir sind uns der Verantwortung, die wir tragen bewusst. Wir wissen, dass wir in vielen Bereichen nachhaltiger werden k\u00f6nnen.<\/p>\n<h4>Was haben wir schon gemacht?<\/h4>\n<p>Schon vor vielen Jahren haben wir die Geschwindigkeiten unserer Fahrzeugflotte gedrosselt, um den Kraftstoffverbrauch zu senken.<\/p>\n<p>Wir haben in den letzten Jahren bei fast allen unserer Verpackungen \u00c4nderungen vorgenommen. Dort, wo es geht, haben wir Plastik durch Pappe ersetzt, wie zum Beispiel bei den B\u00f6den unserer Sushi-Verpackung.<\/p>\n<p>Wenn wir es nicht verhindern k\u00f6nnen, Plastik einzusetzen, haben wir die Mengen an Plastik so weit wie m\u00f6glich reduziert. Au\u00dferdem achten wir darauf, dass dieses gut wiederzuverwerten ist und bereits einen hohen Anteil an recyceltem Kunststoff besitzt, sodass m\u00f6glichst wenig neue Rohstoffe f\u00fcr unsere Verpackung gewonnen werden m\u00fcssen. Aktuell kommen wir bereits auf einen Anteil von 70-80 % recyceltem Plastik bei unseren Sushi-Deckeln. Yeah!<\/p>\n<p>Seit einiger Zeit beziehen wir f\u00fcr unsere Produktion in Neuss 100 % \u00d6kostrom und gehen hier nun noch einen gro\u00dfen Schritt weiter.<\/p>\n<h4>Unser n\u00e4chster Schritt<\/h4>\n<p>Wir beginnen im Mai 2022 mit dem Bau der gr\u00f6\u00dften Photovoltaikanlage im Neuss. Auf unserem Geb\u00e4ude und umgebenden Freifl\u00e4chen werden wir ca. 2400 Solar-Module installieren, die voraussichtlich ca. 900.000 kWh Solarenergie pro Jahr produzieren. Damit Du Dir das besser vorstellen kannst:<br \/>\nDas entspricht dem Stromverbrauch von etwa 290 deutschen Durchschnitts-Haushalten. <sup>1<\/sup><\/p>\n<p>Damit werden wir zwar noch nicht komplett unabh\u00e4ngig vom Netz, aber haben einen gro\u00dfen Meilenstein in der Erreichung unserer Nachhaltigkeitsziele geschafft. Unseren CO<sub>2<\/sub>-Fu\u00dfabdruck erleichtert das um 329 Tonnen CO<sub>2<\/sub> pro Jahr. <sup>2<\/sup><\/p>\n<p>W\u00fcrde man versuchen, entsprechend viele B\u00e4ume zu pflanzen, die ebenso viel CO<sub>2<\/sub> binden w\u00fcrden, w\u00e4ren das 32.923 B\u00e4ume.<sup>3<\/sup> Und damit Du Dir auch das besser vorstellen kannst: Das sind fast so viele B\u00e4ume wie im Berliner Tiergarten. Dort stehen ca. 35.000 B\u00e4ume. <sup>4<\/sup><\/p>\n<p>Im Sommer wird die Anlage fertiggestellt sein und dann werden wir uns noch mehr \u00fcber jeden Sonnenstrahl freuen.<\/p>\n<p>Die Zahlen, mit denen wir hier jongliert haben, kannst Du hier nochmal gegenpr\u00fcfen:<\/p>\n<blockquote><p>1) <a href=\"http:\/\/Stromverbrauch der privaten Haushalte in Deutschland 2019. https:\/\/www.destatis.de\/DE\/Themen\/Gesellschaft-Umwelt\/Umwelt\/UGR\/private-haushalte\/Tabellen\/stromverbrauch-haushalte.html\">Stromverbrauch der privaten Haushalte in Deutschland 2019. destatis.de<\/a><\/p>\n<p>2)<a href=\"https:\/\/de.statista.com\/statistik\/daten\/studie\/38897\/umfrage\/co2-emissionsfaktor-fuer-den-strommix-in-deutschland-seit-1990\/#:~:text=Der%20Emissionsfaktor%20ist%20Ausdruck%20f%C3%BCr,Kohlenstoffdioxid%20verursacht%2C%20die%20ausgesto%C3%9Fen%20werden\">\u00a0 Verglichen mit dem deutschen Energiemix \u00a02020. Statista.com<\/a><\/p>\n<p>3) <a href=\"https:\/\/a.plant-for-the-planet.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/faktenblatt_baeume_co2.pdf\">10 kg CO2 pro Baum und Jahr. plant for the planat.org<\/a><\/p>\n<p>4)<a href=\"https:\/\/www.bz-berlin.de\/berlin\/mitte\/schauen-sie-mal-wie-sich-unser-tiergarten-veraendert-hat\"> bz-Berlin<\/a><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bei der Produktion von Lebensmitteln f\u00e4llt auch bei unseren leckeren Produkten eine Menge CO2 an. Das f\u00e4ngt bereits beim Anbau der Rohstoffe an, zieht sich weiter \u00fcber die Transportwege und Herstellung unserer Gerichte und endet erst, wenn die von dir gekaufte Verpackung wiederverwertet wird. 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